El emblemático restaurante Chapulín, ubicado en el corazón de Polanco dentro del hotel Presidente Intercontinental, inicia una nueva etapa con una propuesta gastronómica completamente renovada que rinde homenaje a la…
La Semana Santa se ha consolidado como uno de los periodos vacacionales más importantes para la economía mexicana, especialmente para los sectores turístico, hotelero y restaurantero. Durante este periodo, el…
En el 2023 el valor de las ventas del tequila ascendió a más de 57 mil millones de pesos
Las soluciones de Inteligencia Artificial están revolucionando la cocina y la entrega de alimentos a domicilio.
Este software permite organizar y coordinar de manera eficiente y rápida, las actividades laborales en restaurantes, bares y cafeterías.
Pese a los avances en equidad e inclusión, en la industria gastronómica aún existen estereotipos de género que limitan el liderazgo femenino
