Cervecería de Colima reafirmó su liderazgo en el mundo cervecero al ser nombrada la Mejor Cervecería del Año en la Copa Cerveza México 2025, el certamen cervecero más importante del país.
Este reconocimiento destaca el esfuerzo constante del equipo y su pasión por elaborar cervezas auténticas, refrescantes y con identidad.
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Reconocimientos obtenidos
Entre más de 200 participantes, la cerveza Colimita, emblema de la marca, ganó por sexta vez la medalla de oro, consolidando su calidad y su estatus como un referente dentro de la escena cervecera mexicana.
Además, Cervecería de Colima obtuvo otras distinciones importantes por su innovación y variedad de estilos, incluyendo medalla de oro para su Lager Ámbar No Alcohólica y medallas de plata para Cayaco y Session IPA No Alcohólica.
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Riqueza cultural y gastronómica de México
Esteban Silva, director general y fundador de Cervecería de Colima, expresó que este reconocimiento es una forma de enaltecer la riqueza cultural y gastronómica de los sabores de México.
“Estamos muy orgullosos y agradecidos por este reconocimiento, no sólo representa una celebración para quienes producimos cerveza artesanal, es una forma de dar visibilidad a los diversos estilos, el ingenio y la calidad que buscamos capturar en cada botella”.
El directivo puntualizó que eventos como la Copa Cerveza MX ayudan a fortalecer el sentido de identidad y es fuente de inspiración para nuevas creaciones que den cuenta de la historia y las raíces del país.
Producción de cerveza artesanal
Cabe destacar que desde su nacimiento, la cervecería ha buscado reflejar el espíritu vibrante de Colima, con ingredientes de alta calidad, prácticas sustentables y una fuerte conexión con la comunidad local.
Actualmente, su planta produce alrededor de 18 mil hectolitros y 130 lotes en la pequeña planta experimental, con un catálogo que suma cientos de estilos de cerveza.
Mercado de cerveza artesanal en México
El mercado mexicano de cerveza artesanal crece aceleradamente y se valora en 125.6 millones de dólares en 2023, con proyecciones que superan los 232 millones para 2032, según el estudio “La cerveza artesanal: Una experiencia multisensorial” de Deloitte.
Este segmento se distingue por su producción en lotes reducidos y la experimentación para ofrecer sabores únicos que atraigan cada vez más consumidores.
Con estos galardones, Cervecería de Colima no solo logra un hito en su trayectoria, sino que también se consolida como una de las cervecerías artesanales más influyentes de México y Latinoamérica.