Al igual que cada año, millones de aficionados se reunirán este 8 de febrero para disfrutar de uno de los principales eventos deportivos, el Super Bowl en su edición LX.
Este año, el trofeo se disputará en el partido entre Seattle Seahawks y New England Patriots, en Santa Clara, California.
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Consumo de guacamole
Y como ya es costumbre, no puede faltar el guacamole, cuyo ingrediente principal es el aguacate mexicano, para acompañar las botanas que los espectadores disfrutarán durante el partido de Futbol Americano.
Los consumidores estadounidenses suelen preparar el guacamole para acompañar los totopos, nachos o chicharrón de cerdo, que consumen mientras disfrutan del Super Bowl en compañía de familiares y amigos.
En este sentido, el Super Bowl es de gran relevancia para la agroindustria mexicana, ya que impulsa la demanda y el consumo del aguacate mexicano.
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Producción de aguacate mexicano
Cabe mencionar que México es el principal productor de aguacate a nivel mundial. La producción de aguacate en México en 2025 alcanzó aproximadamente 2.75 a 3.03 millones de toneladas, un aumento del 3% respecto a 2024; y aporta el 28 por ciento del volumen global de esta fruta, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
El estado de Michoacán es el principal productor nacional, con un volumen de 2 millones cuatro mil 926 toneladas, lo que representa el 73% de la producción nacional; según el Panorama Agroalimentario 2025 de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP).
De acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), el país exporta más de 7 mil toneladas al mes del popular aderezo verde, y durante el Super Bowl se incrementa su demanda.
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En el en el primer mes de este año, el país exportó 127 mil toneladas de aguacate a Estados Unidos, solo para este evento deportivo; un incremento del 11.2% con respecto a las 114 mil exportadas en 2025.
Exportación de guacamole
De igual forma, México exporta guacamole al mercado de estadounidense, debido a que es la segunda presentación comercial de mayor demanda por sus consumidores, se han exportado en promedio 3 mil 8 toneladas mensuales en los últimos 3 años.
Finalmente, datos de la Agencia Nacional de Aduanas de México (ANAM), muestran que en 2023 se exportaron más de un millón 182 mil toneladas de aguacate a E.U.; de las cuales el 95.8% correspondieron al fruto fresco; el guacamole significó el 2.9% del total del volumen ofertado; 1.3 de pulpa. El valor comercial anual conjunto de los productos alcanzó los 2 mil 948 millones de dólares.
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